淡豆豉和陈皮煮水为常见的中药茶饮，具有理气健脾、健胃消食的功效。 1.理气健脾 淡豆豉味辛，辛可行气，可理气；陈皮味苦、辛，苦可泻降气逆，且归脾经，可理气健脾。故而淡豆豉和陈皮煮水具有理气健脾的功效，可用于脾胃气滞、腹脘胀痛等情况。 2.健胃消食 淡豆豉味甘，性平，归胃经，甘可补益；陈皮性温，温可通泄，可健运脾胃。故而淡豆豉和陈皮煮水具有健胃消食的功效，可用于积食不消等症。