玉米红薯粥的主要原材料为玉米、红薯，具有补充营养、健脾胃等功效。 1.补充营养 玉米含有膳食纤维、钾、糖类等营养物质，红薯含有碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等营养物质。所以玉米红薯粥具有为人体补充营养的功效，对人体健康有利。 2.健脾胃 玉米味甘，性平，归胃、脾经，可以调中开胃；红薯味甘，性平，归脾、胃经，亦可以健脾胃。所以玉米红薯粥具有健脾胃的功效，可用于脾胃虚损等症。