银耳味甘，性平；陈皮味苦、辛，性温。银耳加陈皮煮具有润肺健脾、燥湿生津等功效。 1.润肺健脾 银耳归肺经，有润肺养阴的功效；陈皮入脾、胃经，有理气健脾之功。银耳加陈皮煮能够润肺健脾，可用于虚劳咳嗽、脾胃气滞等症。 2.燥湿生津 陈皮辛香走窜、温通苦燥，有行气除胀、燥湿之功；银耳味甘，性平，有滋补生津的功效。银耳加陈皮煮能够燥湿生津，可用于津少口渴、脘腹胀满、食少吐泻等症。