薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经；红小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经。薏米和红小豆一起煮具有利水消肿、解毒排脓的功效。 1.利水消肿 薏米淡渗甘补能利水消肿，红小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，可利水消肿。因此薏米和红小豆一起煮具有利水消肿的功效，可以缓解脾虚湿盛所致水肿腹胀、小便不利、脚气浮肿等病症。 2.解毒排脓 薏米味甘、淡，性凉，能清肺肠之热；红小豆可解毒排脓。因此薏米和红小豆一起煮具有解毒排脓的功效，可以缓解肺痈胸痛、咳吐脓痰等病症。