薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经；红枣味甘，性温，归脾、胃、心经。薏米红枣粥具有健脾利湿、养血安神的功效。 1.健脾利湿 薏米红枣粥中薏米淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中。红枣甘温，归脾、胃经，能补脾益气。所以薏米红枣粥具有健脾利湿的功效，可用于脾气虚弱、形体消瘦以及脾虚湿盛之水肿腹胀、小便不利等病症。 2.养血安神 薏米红枣粥中红枣归心经，能养心血、安心神。所以薏米红枣粥具有养血安神的功效，可用于心阴不足、肝气失和之妇人脏躁、心中烦乱等病症。