猪利通常是指猪舌，具有补充营养、健脾益气等功效。 1.补充营养 猪利可作为烹饪原料制作成各类美食，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E以及烟酸、铁、钙、磷等营养物质，不仅营养丰富，而且脂肪含量较少，适量食用可以补充人体所需的部分营养物质。 2.健脾益气 猪利味甘，性平，能健脾、补不足之气，具有健脾益气的功效，可用于脾气虚弱所致的食少等症。