猪肚排骨汤的主要原材料是猪肚和排骨，猪肚排骨汤具有补充营养、美容养颜、补脾益胃等功效。 1.补充营养 猪肚排骨汤含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、磷酸钙、钾、钠、镁、铁、骨胶原、骨黏蛋白等营养成分，适量食用具有补充营养的功效。 2.美容养颜 猪肚排骨汤中骨胶原含量较为丰富，骨胶原是皮肤的重要组成成分，有利于保持皮肤弹性，具有美容养颜的功效。 3.补脾益胃 猪肚排骨汤中猪肚和排骨味甘，归脾、胃经，可补益和中、健脾益气、消食和胃，具有补脾益胃的功效，适用于脾胃气虚等症。