姜陈皮炒米水具有健脾养胃、燥湿化痰的功效。 1.健脾养胃 炒米甘润能养阴，具有滋阴养胃的功效；姜可温胃散寒；陈皮可理气健脾，姜陈皮炒米水具有健脾养胃的功效，可用于脾胃亏虚等情况。 2.燥湿化痰 陈皮能燥湿化痰；姜能温肺散寒，有化痰止咳的作用，姜陈皮炒米水具有燥湿化痰的功效，可用于咳嗽痰多等症状。