雷公菌又名地木耳，为念珠藻科植物葛仙米的藻体，具有补充营养、促进消化的功效。 1.补充营养 雷公菌含有蛋白质、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等营养物质，因此适当食用雷公菌，可补充机体所需要的营养物质。 2.促进消化 雷公菌富含大量的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，促进消化，可用于改善消化不良。