生榨西芹汁制作方法简单，有一定的营养价值，具有补充营养、润肠通便等功效。 1.补充营养 生榨西芹汁中含有蛋白质、维生素A、维生素C、钙、钾等营养物质，可满足机体日常活动的部分所需营养，生榨西芹汁具有补充营养的功效。 2.润肠通便 生榨西芹汁含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，加速粪便的代谢排出，且含有的水分可润滑肠道，故生榨西芹汁具有润肠通便的功效，可适当缓解便秘。