泡橄榄是用新鲜橄榄和淡盐水浸泡而成，具有补充营养、促进肠蠕动等功效。 1.补充营养 橄榄含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷等成分，淡盐水含有矿物质元素，因此适当食用泡橄榄可以为人体补充营养。 2.促进肠蠕动 泡橄榄含有膳食纤维，能够促进肠蠕动，且泡橄榄含有水分，可以湿润肠壁。因此适量食用泡橄榄，有助于促进大便排出。