石花菜
- 功
润肠通便、益智健脑、美容养颜
- 宜
便秘、三高患者
- 忌
脾肾虚寒者、大肠不固者
润肠通便、益智健脑、美容养颜
便秘、三高患者
脾肾虚寒者、大肠不固者
首都医科大学附属北京儿童医院营养膳食科
石花菜干品每百克含蛋白质5.4克,脂肪0.1克,碳水化合物 72.9 克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.2毫克,尼克酸3.3毫克,维生素E14.84毫克,钙167毫克,镁15毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,硒15.19毫克,还含有藻胶、麦角甾醇等。另外,石花菜中的胶原蛋白,能将紧贴肠壁上的宿便排掉,并将人体内的肠道及胃壁清除干净,对于便秘的患者来说可以缓解病情。
首都医科大学附属北京儿童医院营养膳食科
孕妇可适量食用。
除了矿物质和维生素以外,石花菜中还含有丰富的钙和锌,能够帮助孕妇补钙,还能促进胎儿的发育。但是多食易伤肠胃,因此应适量食用。
婴幼儿不宜食用。
石花菜是较为寒凉的藻类食品,婴幼儿食用,容易引起腹泻等症状。而且从蛋白质和脂肪含量看,石花菜的食用营养价值极低,长期食用会有碍于婴幼儿成长。