红石榴

  • 功

    美容肌肤、收敛涩肠

  • 宜

    口干舌燥、腹泻者

  • 忌

    便秘者、糖尿病患者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 相关食谱

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

功效作用

红石榴是石榴的一个品种，因成熟后果皮为粉红色而得名。红石榴性味甘、酸涩、温，果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，有很好的美容肌肤、收敛涩肠的功效。 1.美容肌肤 红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质，食用后能补充肌肤所失水分，令肤质更为明亮柔润。 2.收敛涩肠 红石榴含有生物碱、熊果酸等物质，有收敛作用，可以涩肠止血，具有一定的抑菌作用，为辅助治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

营养价值

红石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。红石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。
红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出绿茶3倍，维生素C更是绿茶的20倍，能有效中和自由基，促进新陈代谢、排出毒素。

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科
适宜和禁忌
适宜：口干舌燥、腹泻者 红石榴性温、味甘，入肺、肾、大肠经，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效，主治口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏等病症，适宜口干舌燥、腹泻的人食用。
禁忌：便秘者、糖尿病患者 红石榴有收敛作用，不适合便秘者食用。
红石榴糖的含量高，不适合糖尿病者食用。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
红石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增强食欲，可缓解怀孕早期食欲不振的状况。尤其是在妊娠反应严重的时期，孕妈妈可以适当吃红石榴来缓解孕吐症状。红石榴中富含维生素、钙、铁等多种营养元素，有安胎止吐的作用。

婴幼儿应谨慎食用。
红石榴果肉少籽大，且籽难以剔除，不建议婴幼儿食用红石榴，以免引起异物卡喉。