胡椒根是胡椒的根部，是一味中药，具有较高的药用价值，日常生活中人们经常用它来煲汤，并且具有较高的营养价值，具有消肿止痛、祛风除湿、温经通络、温中散寒的功效。 1.消肿止痛 胡椒根有良好的消肿止痛功效，可以用于跌打肿痛的治疗，平时可以把采收晒干以后的胡椒根泡入到白酒中，出现跌打损伤以后，取泡好的药酒涂抹受伤的部位，也可以取适量的药酒直接饮用，能起到消肿止痛的作用。 2.祛风除湿 胡椒根对风湿疼痛也有很好的功效，能起到通络活络和祛风除湿的重要作用，可以辅助缓解风湿痛的症状。 3.温经通络 胡椒根有温经通络的作用，对于风湿麻木、筋骨拘挛、屈伸不利、肢体疼痛等症状有一定的疗效。 4.温中散寒 胡椒根具有温中散寒的作用，用于辅助治疗胃寒所致的呕吐、腹泻、腹胀、腹痛等症。

胡椒根富含胡椒碱、胡椒林碱、胡椒油碱甲、挥发油。胡椒根性热、味辛，功能温经通络、祛寒除痹。此外，胡椒根还含有维生素A、维生素B2、维生素C、淀粉、硫胺素、铜、铁、锌、酮等，是功效较多的调味品之一。