黄榄，是一种具有药食两用功效的中药材。其性凉，味甘、酸、涩，归入肺经和胃经，常应用其治疗咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒和疳疮湿疹等病症。黄榄具有利咽消肿、生津止渴、解鱼蟹毒、降低胆固醇的功效。 1.利咽消肿 黄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等成分，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用，常应用其治疗咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴等症。 2.生津止渴 黄榄味道甘、酸，含有大量的水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴的作用。 3.解鱼蟹毒 黄榄可缓解河豚、毒蕈中毒的症状，其解毒功能与其中含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。 4.降低胆固醇 黄榄具有降低胆固醇的作用，患有高血压、高血脂症者可以适量食用，有助于缓解症状。

黄榄鲜果含有丰富的钙和维生素C，久嚼甘甜可口，有独特风味，同时具有生津止渴、助消化、消喉炎、治骨鲠等作用，对儿童骨骼发育和老人缺钙有较大的补益作用。
黄榄含有丰富的营养物质，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。鲜食爽口清香，甘味回味无穷，对人体健康有益，还有较高的药用价值。