制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人

    食材

    主料
    东北米 半杯
    薏米 30g
    糯米 半杯
    鲜紫淮山 100g
    辅料
    香油2勺
    清水8碗

      步骤

      01 大米和糯米用清水浸泡2小时后沥干水分。
      02 中火煮10分钟后，倒入紫淮山，顺时针搅动。
      03 加入香油，顺时针搅动。
      04 砂锅水开后下大米、糯米和薏米，这样米粒基本上不糊底。
      05 将洗净的薏米倒在坤博砂锅里，开小火，用铲子不停的搅拌，炒至表皮略焦黄后捞出。
      06 香滑可口，营养美味！
      07 将紫淮山去皮、切片（戴防水手套操作）。
      08 砂锅倒入适量清水（我用了8小碗），烧开。
      09 盖上锅盖，小火熬至粘稠（25分钟左右），再焖10分钟
      1.炒薏米,炒后的健脾作用比生的强。
      2.提前2小时将米泡好（最短30分钟）
      3.锅里水烧开后下米，这样煮粥不粘锅。
      4.籼米止泻，粳米滋阴，糯米止汗，跟薏米和红豆的下排利水的功效不合，但是日常食用，是可以一起的。所谓的不合，是指取薏米和红豆除湿功效时，不宜与大米同用。