椒盐濑尿虾
制作时间：10分钟内
用餐人数：2人
濑尿虾营养丰富，含蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷等成分。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。一般人均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
食材
主料
濑尿虾
一斤
辅料
椒盐粉
一勺
蒜蓉
适量
料酒
一勺
小葱
适量
植物油
适量
步骤
01
濑尿虾洗干净，沥干水分
02
锅里坐油，烧七八成热时，倒入濑尿虾。因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡
03
炸到濑尿虾外壳变酥
04
捞起备用
05
锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱
06
倒入濑尿虾，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在濑尿虾上
