白灼濑尿虾

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

濑尿虾，别名：皮皮虾、虾耙子、虾蛄，在日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。濑尿虾营养丰富，含蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷等成分。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。一般人均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

01 皮皮虾刷洗干净，放入锅中，盖上锅盖大火烹煮。（注意：不用加水或油）

02 当锅中的水分全部干掉，能闻到烧焦的香味时，即可起锅装盘。