慈菇烧肉

制作时间：30分钟

用餐人数：1-2人

慈菇含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳作用。慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

01 猪肉切块，姜蒜，八角和桂皮备好。

02 市场上购买新鲜慈姑。

03 热锅热油，倒入猪肉翻炒。

04 猪肉炒香后，加入姜蒜，八角和桂皮一同炒香。

05 猪肉和配料炒香后，往锅里加入开水，没过肉即可。然后盖上盖子，大火烧开，小火焖煮。

06 慈姑去皮切小块。

07 猪肉焖好后，加慈姑和盐一起煮熟烂即可。