清炒菊花脑
制作时间：45分钟
用餐人数：3人
菊花脑被称为“维他命”菜而受到人们的重视。菊花脑茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。常吃可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。
食材
主料
菊花脑
300克
辅料
大蒜
两瓣
鸡粉
2克
糖
5克
高汤
适量
盐
2克
步骤
01
菊花脑洗净，沥干水分
02
大蒜去皮切小
03
锅中热油爆香大蒜
04
倒入菊花脑翻炒
05
加盐,加适量高汤，煮开后加适量的糖，翻炒均匀，再加适量的鸡粉就可以出锅了
06
装盘，上桌就可以开动了
也可以加清水。
