上汤娃娃菜

制作时间：30分钟

用餐人数：2人

娃娃菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。

01 娃娃菜洗净切成小片。

02 皮蛋和火腿准备好，切成丁备用。

03 蒜切成蒜末，辣椒切成小段备用。

04 将娃娃菜和粉丝放进锅中，大火煮开，粉丝变软娃娃菜煮熟即可捞出，过凉水后摆入盘中。

05 水中加适量水，大火煮开，放进皮蛋丁，火腿丁，以及虾米。

06 锅中放入盐，鸡精和辣椒，大火煮，直到汤汁变浓。

07 将做好的汤汁淋在娃娃菜和粉丝上。

08 放进蒸锅中蒸5分钟即可出锅。