荠菜包子

制作时间：30分钟

用餐人数：5人

在冰箱里找出一些荠菜，这是春天荠菜上市的时候去地里挖的，一直冻在冰箱里，现在拿出来做包子，饺子等都很好吃

01 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被，放在温暖处发酵。

02 猪肉切丁加入酱油腌一会。

03 荠菜解冻用清水浸泡2个小时。

04 将荠菜洗净挤干水分，切碎。

05 韭菜摘洗干净切碎。

06 将所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。

07 面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

08 将面团揉匀揉成长条，切成剂子。

09 将剂子按扁，擀成饼。

10 取一个饼，放入馅料。

11 包成包子。

12 全包好后，经过二次发酵放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟即可。