鹿肉水饺
制作时间：30分钟
用餐人数：2人份
营养丰富，味道鲜美，是老少皆宜的家常主食
食材
主料
鹿肉
350g
酸萝卜
250g
面粉
500g
辅料
花生油
80ml
鸡精
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
步骤
01
面粉加安琪酵母粉混合均匀。
02
用温水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵8小时。
03
发好的面团揉匀后做成10个小剂子。
04
鹿肉搅成馅，加入切碎的葱姜、胡椒粉、海鲜生抽、鸡精、盐和烧开的油，加少许温水用筷子向一个方向搅拌至上劲为止，萝卜擦成丝放开水中烫一下攥出水分略切几刀加入肉馅中再向同一方向拌匀。
05
面剂擀成面皮，包入肉馅。包制成型
06
取出装盘即可
蒸的时间要控制好
