荠菜春卷
制作时间：10分钟
用餐人数：2人
春卷是一道香脆口感和多样馅心的中国传统点心，由于炸熟的春卷色泽金黄，犹如一根一根的金条，民间在节日的餐桌上摆上一盘春卷还有“黄金万两”的吉庆寓意
食材
主料
肉末
250克
春卷皮
250克
荠菜
250克
辅料
葱
2根
姜
2片
料酒
1勺
盐
1勺
糖
半勺
玉米油
2勺
步骤
01
荠菜洗净，锅里烧开水倒入荠菜焯水，捞出切细
02
肉末中加入料酒，盐，糖，葱姜拌匀，再加入荠菜拌匀，最后加入2勺玉米油拌匀，春卷的馅料做好了
03
取一张春卷皮，放上馅料
04
卷起，对折如果封口粘不上，可以粘点水
05
热油锅，等五成热时，放入包好的春卷炸，炸至金黄
控制油温，不要炸糊哦
