蟹味菇牛肉汤

制作时间：10分钟

用餐人数：2人份

蟹味菇 含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

01 准备材料。

02 牛肉切成薄片，加入油，黄酒，蚝油，生粉腌制15分钟。

03 蟹味菇去除底部，香菜切段。

04 锅里烧水，水开后放入蟹味菇焯一下捞起沥干。

05 锅里热油，加入蟹味菇爆炒出香味。

06 加入水 ，浓汤宝。大火煮开。

07 加入牛肉，快速划散。

08 加入盐调味。

09 加入香菜。出锅。