四喜烤麸
制作时间：30分钟
用餐人数：3人份
烤麸具有清热除火，补血益气的功效，其蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，这道菜百吃不厌，把水收干烤麸很有嚼劲。
食材
主料
烤麸
300克
黄花菜
20克
黑木耳
20克
花生仁
50克
辅料
油
1汤匙
糖
5克
盐
3克
老抽
1小匙
味精
1克
步骤
01
准备好所有食材
02
烤麸过水去除酸味洗净，黑木耳和黄花菜泡发洗净，花生仁洗净煮熟
03
起油锅加热，放入黑木耳和黄花菜煸炒
04
放入烤麸煸炒
05
放老抽煸炒
06
放盐煸炒，放糖炒
07
然后放入花生仁煸炒至水收干
08
最后放适量的味精翻炒均匀即可装盘
烤麸放糖后要小火把水收干。
