拌腐竹烤麸
制作时间：10分钟
用餐人数：3人份
这是我自创的一道凉菜，非常好吃，受到家人和朋友的好评。鲜香、麻辣好吃又好看。
食材
主料
腐竹
2根
烤麸
10块
黄瓜
1根
香菜
1棵
花生仁(炒)
适量
胡萝卜
1小根
辅料
生抽
3勺
白糖
1勺
麻油
小半勺
芝麻酱
1勺
辣椒油
1勺
精盐
适量
清水
1勺
大蒜
适量
步骤
01
准备所用食材
02
所有辅料放碗里调匀
03
蒜拍碎，香菜切寸段，胡萝卜切片。
04
腐竹切段，烤麸切块，用开水焯一下，煮2分钟。
05
焯好过凉水洗3遍凉透，挤出水分备用。
06
所有食材装盆里，倒入调好的料汁，拌好即可。
腐竹和烤麸要提前用温水泡软，没有硬节就行，不要泡过了。再用开水焯一下，不要焯过火，过了就不好吃了，一定注意！！！
