制作时间:10分钟
用餐人数:3人

    食材

    主料
    猪舌 1个
    芹菜 250克
    辅料
    食用油15克
    生姜一小段
    红辣椒2个

      步骤

      01 猪舌清洗切薄片后,放入沸水中煮至九成熟后捞出后冷水冲洗干净
      02 生姜切丝,辣椒切菱形,食用油烧至八成热度,放入姜丝和辣椒爆香
      03 咸猪舌下锅翻炒一分钟
      04 倒入芹菜,继续翻炒至芹菜熟
      05 迅速起锅,摆盘
      咸猪舌已经是咸的,所以不需要添加食盐。芹菜炒久了会变黄,这道菜一定要快速翻炒、起锅。