芹菜炒鸭胸脯肉

制作时间：15分钟

用餐人数：3人

鸭胸脯肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭胸脯肉可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。

01 准备好原材料；

02 鸭胸脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料， 拌匀后腌制一下；

03 热锅凉油， 放入腌制好的鸭胸脯肉翻炒；

04 肉片翻炒微微变色后加入蒜粒和红椒圈进去翻炒；

05 微微出香味后加入芹菜进去翻炒；

06 不停翻炒，八、九成熟时加入盐等调味， 最后翻炒均匀即可。

07 端上桌了。