制作时间:15分钟
用餐人数:3人

    食材

    主料
    芹菜 1小把
    鸭胸脯肉 1块
    辅料
    蒜粒1小勺
    红椒1个
    料酒1勺
    生抽1勺
    淀粉1小勺
    油盐适量

      步骤

      01 准备好原材料;
      02 鸭胸脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料, 拌匀后腌制一下;
      03 热锅凉油, 放入腌制好的鸭胸脯肉翻炒;
      04 肉片翻炒微微变色后加入蒜粒和红椒圈进去翻炒;
      05 微微出香味后加入芹菜进去翻炒;
      06 不停翻炒,八、九成熟时加入盐等调味, 最后翻炒均匀即可。
      07 端上桌了。
      鸭胸脯肉切好后加入盐等调味料腌制提前入底味;整个过程要大火快炒, 青菜很容易熟, 最后加入盐等调味即可。