糖醋蜂蜜蒜

制作时间：30分钟

用餐人数：3人份

那位非常喜欢吃辛辣味重的小菜，如辣椒、姜啊、大蒜之类的；每当新姜新蒜上市时，家里都会适时泡上一些糖醋仔姜和糖醋蒜头的，家里的老人也知道他特好这一口，每年也会做一些。 糖醋仔姜家里每年常泡的，但糖醋蒜头，都是老人泡好送来的，自己做，则不多，这次也是新血来潮，突然想做些，就少泡些；害得那人天天追问，蒜头是哪天泡的，还能吃了~~~

01 把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐

02 用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉

03 把老抽、醋烧开后冷却，加入适量的蜂蜜，适当的有一些甜味，比加白糖更好吃

04 把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里

05 倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可