家炖多春鱼
制作时间：10分钟
用餐人数：3人
多春鱼脂肪含量少，因此炖着吃不香，多用来油炸或者煎着吃，要想炖着好吃就要添加脂肪多的鱼类，我添加了带鱼，又添加了海兔增加了它的鲜味，这样多春鱼就非常好吃了哟！
食材
主料
多春鱼
250克
带鱼
50克
香菇
60克
辅料
海兔
150克
花生油
10毫升
胡萝卜
15克
料酒
5毫升
醋
8毫升
酱油
10毫升
盐
1克
葱
10克
姜
5克
大蒜
10克
步骤
01
准备食材。
02
香菇切块，用水焯一下。
03
热锅放油，将海鲜放入。
04
放入姜和蒜。
05
依次放入料酒、醋和酱油。
06
放入香菇，再加入适量水。
07
炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可装入盘中，放点胡萝卜和葱花。
多炖一会更好入味。
