牛肾要多洗几次去异味，客家娘酒和酱油不能放太多，否则米饭过软。瓦煲没有显示时间功能，告经验掌握火候，一定要小火，否则容易糊。这款焖饭秋冬吃比较开胃，夏天容易上火，当然也要看人体质。产妇既要哺乳又要恢复身体，吃些营养又高热量的焖饭有助于补充体力。