水煮甲鱼蛋

制作时间：10分钟

用餐人数：1-2人

甲鱼蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

01 选新鲜的甲鱼蛋（最好是刚生出来二天之内的），洗净

02 放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，

03 煮至水沸腾五分钟左右，去外壳即可食用。