五香甲鱼蛋

制作时间：20分钟

用餐人数：5人份

甲鱼蛋能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用， 甲鱼蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明. 甲鱼蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效. 实践还证明甲鱼蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效. 甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍, 核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9,总糖是鸡蛋的1/16,总脂肪是鸡蛋的1/2.与鸡蛋相比,甲鱼蛋是一种高蛋白,低脂肪,低糖,低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值

01 甲鱼蛋洗净

02 准备花椒、大料、小茴香

03 准备葱、姜、蒜

04 锅中倒入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水

05 水烧开后煮2-3分钟

06 浸泡一段时间，即可吃

07 装碗。