黑椒梅花肉

制作时间：20分钟

用餐人数：2人份

梅花肉肉质不肥且嫩，特适合煎制和烤制，用黑椒调味料腌制过后的梅花肉，用空气炸锅炸制，不用油，却外脆里嫩，味道非常赞。

01 准备食材。

02 梅花肉切成约1厘米的厚片。

03 将黑椒烤肉料加适量水调成料汁，将梅花肉放在里面，充分抓匀。

04 将吸收完料酒的肉放在保鲜袋中，入冰箱至少入味两个小时左右。

05 将腌好的肉，先放在鸡蛋液中沾满，然后沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠。

06 将肉放在炸篮中，并提前预热空气炸锅约5分钟。

07 将梅肉放入空气炸锅，200度，10分钟左右。

08 拉开炸篮，看到肉表层略带微黄即可。

09 成品。