葱姜炒蛏子

制作时间：20分钟

用餐人数：3人份

美味的姜葱炒蛏子，味道鲜美，营养丰富，赶紧动手试试吧~~

01 首先将蛏子泡入淡盐水中两个小时，吐出沙泥。

02 将葱切段、姜切片、蒜子切片、干辣椒切段。

03 锅中倒入小半锅热水，倒入蛏子，焯水十秒钟，捞出。

04 锅中放入油，下入姜片、蒜片、干辣椒、葱白煸香，接着将蛏子倒入锅中，翻炒片刻，加半勺盐，淋入适量料酒，放入葱段，翻炒至断生，香味溢出，就制作完成了。