粉丝开边九节虾

制作时间：20分钟

用餐人数：2人份

一般家里吃虾多数喜欢白灼，那样既能吃到原滋原味，又简单易做，今天把它开边来蒸，没想到1斤虾的量真的很多，以至于后来整个盘子都已经满满当当的啦，虾肉吃在嘴里，肉质紧实有弹性，并且非常的鲜美，连那普通的粉丝也因为沾了九节虾的光，变得鲜美软糯，非常入味，一道色泽眩丽，口味鲜美的大菜就上桌喽~

01 首先把粉丝放入清水中泡发。

02 葱姜蒜洗净，姜刮去皮。

03 然后全部切成碎末。

04 切好的蒜茸先取一半，放入碗中，然后浇上热油，激发出香味。

05 接着把其余的葱姜蒜全部放入碗中，再放入适量的盐，糖。

06 加入适量的味极鲜，搅拌成酱汁。

07 接着处理九节虾，把虾枪，虾须剪去。

08 再破开，一分为二，但头部不切断，接着去除沙包与虾线，清洗干净，沥干水备用。

09 接着把泡发的粉丝垫在盘子底部。

10 再把开好边的虾平铺在粉丝上。

11 浇上酱汁。

12 放入蒸锅，蒸10-15分钟。

13 蒸好后，取出即可食用啦，味道超级鲜美哦。