菠萝巴旦木炒饭

制作时间：30分钟

用餐人数：2人

巴旦木也称巴达木，其别名甚多， 古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。为维语音译词。 新疆巴旦杏是从 古波斯（现今伊朗）传入。我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史。

01 菠萝一块，盐水泡过了。

02 菠萝切成小块备用

03 巴旦木去壳。

04 胡萝卜和葱切碎。玉米粒和豌豆清洗干净

05 锅里放油，先炒鸡蛋。鸡蛋打散。

06 鸡蛋炒好后盛起来备用。

07 锅里放油，开始炒胡萝卜，豌豆和玉米粒。

08 快炒熟后，加入巴旦木。

09 巴旦木加入后，继续翻炒。开始调味，加入一些盐。

10 炒好的鸡蛋可以倒入一起翻炒

11 菜基本熟后，加入米饭。米饭选择硬一些的，这样翻炒后，会散开。（粘性大的米饭最好不要做炒饭，炒不散。）

12 米饭炒散后，加入胡椒粉，盐，辣椒粉，南德粉，调好味

13 最后加入菠萝块。

14 翻炒一会后，菠萝块就炒热了，菠萝表面的水分也干了，可以盛盘开吃了。

15 味道很好的菠萝巴旦木炒饭就做好了。菠萝酸酸甜甜的，很好吃。