小炒香菜根
制作时间：20分钟
用餐人数：2人份
喜欢香菜的清新味道，香菜根口感有点像橘梗，肉炒时味道相互呼应，借着彩椒的清甜，满口都是甜脆和清香
食材
主料
香菜根
160g
洋葱
20g
彩椒
50g
猪肉
70g
辅料
油
适量
鸡汁
3ml
盐
3g
姜丝
5g
步骤
01
猪肉一小块，香菜根摘洗干净
02
彩椒和麻椒
03
彩椒切成与香菜根同等大小
04
猪肉切粗条
05
洋葱切瓣
06
锅底油烧热下姜丝和洋葱瓣
07
下入猪肉炒散
08
猪肉炒变色放入香菜根
09
加3克盐
10
加入彩椒翻炒
11
加鸡汁
12
炒匀出锅
彩椒生吃都可以的，要最后再放
