香辣香菜根

制作时间：20分钟

用餐人数：2人份

香菜根具有刺激食欲、增进消化等功能，患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。香菜根扔掉了就怪可惜的，可以放到酱菜坛子里做调味料用，还可以像我这样拌着吃也很美味。

01 准备带有根香菜

02 把根部切下来，清洗干净，最好带一部分香菜梗

03 放入适量盐

04 放入适量的白糖拌匀

05 倒入适量的醋

06 倒入适量海鲜酱油拌匀

07 再放少许味精拌匀

08 放入一勺辣椒油拌匀

09 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一天食用更佳

10 成品。