制作时间:60分钟
用餐人数:2人份

    食材

    主料
    小麦面粉 250g
    冰糖黄杏汁 260g
    玉米面粉 150g
    辅料
    20g
    酵母粉4g

      步骤

      01 准备冰糖黄杏汁
      02 酵母粉用水融解
      03 加入冰糖黄杏汁搅拌均匀
      04 加入小麦面粉和玉米面粉
      05 揉成光滑面团,饧发40分钟
      06 将饧发好的面团,擀成长方形面片
      07 从一头卷起
      08 切分成12小段
      09 入蒸锅,二发20分钟
      10 然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟
      11 装盘
      酵母粉不可直接加入冰糖黄杏汁中,需要提前用水融解,不然会影响酵母粉的活性,面不易饧发。