葱烧牛尾

制作时间：90分钟

用餐人数：2人

牛尾好吃啊，劲道和香嫩兼有，最喜欢啃连着骨头那一点点筋，越啃越香。以前做牛尾总是做牛尾汤，汤汤水水一大锅，吃着总觉得充数的东西太多了。这次干脆做一道葱烧牛尾，彻头彻尾全是牛尾哦。

01 牛尾泡入清水中泡去血水。

02 高压锅中放入清水和料酒，炖牛尾。

03 葱洗干净切段备用。

04 炖牛尾，加阀后约40分钟到牛尾软。

05 锅内放底油，放入牛尾和葱。

06 酱油，料酒，蜂蜜调成汁。

07 把汁倒入锅中，让牛尾蘸匀酱汁。

08 小火炖15分钟入味，大火收汁，加新鲜葱叶装饰。