制作时间：2小时
用餐人数：3

    食材

    主料
    鸡肉 500g
    鳝鱼 1条
    辅料
    食盐适量
    调和油适量
    黄酒适量

      步骤

      01 鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟。
      02 杀好黄鳝备用。
      03 起油锅把黄鳝炸一下。
      04 另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜。
      05 腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟。
      06 炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加人调味即可出锅。