制作时间：数小时
用餐人数：3

    食材

    主料
    鲶鱼 1条
    莲藕 400克
    瘦肉 200克
    黑豆 50克
    辅料
    姜3片
    料酒2勺
    盐适量

      步骤

      01 准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。
      02 黑豆浸泡15-30分钟。
      03 鲶鱼洗干净切成段（鱼肚已经清理干净）。
      04 锅内热油，把鲶鱼稍微煎一会儿，颜色有些发黄即可。
      05 所有材料放进锅内，加适量清水，再倒些料酒，盖上盖子，大火煮开后小火煲一个半小时。
      06 关火后加入食盐调味即可。