制作时间：1小时
用餐人数：2

    食材

    主料
    鲶鱼 500克
    辅料
    油适量
    盐适量
    葱花适量
    姜3片
    蒜3瓣

      步骤

      01 葱、姜、蒜切片备用。
      02 鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。
      03 热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。
      04 放鲶鱼煸炒片刻。
      05 倒入热水一大碗。
      06 关火前加盐即可。