制作时间：20分钟
用餐人数：3人

    食材

    主料
    小黄鱼 500g
    酸菜 100g
    辅料
    油适量
    盐适量
    料酒适量
    淀粉适量
    葱姜适量
    胡椒粉适量

      步骤

      01 准备好食材。
      02 小黄鱼去鳃，去鱗，去肚洗净，撒些盐腌10分钟。
      03 撇去腌汁，拍上淀粉。
      04 取平底锅，油热，放入小黄鱼。
      05 两面煎透，盛出待用。
      06 酸菜洗净，放油煸炒2分钟。
      07 倒入一大碗清水煮开。
      08 放入小黄鱼。
      09 加姜，葱，料酒。
      10 大火煮12分钟左右，煮至汤发白。
      11 加些胡椒粉，撒些葱花即可。