2013年7月，《饮食预防阿尔茨海默病指南》由美国医师医药责任协会（Physicians Committee for Responsible Medicine，PCRM）开发完成并在营养和大脑国际会议（华盛顿，PCRM和乔治华盛顿大学医学院联合举办）上发布。浙江大学医学院附属邵逸夫医院神经内科卢佩琳

　　降低阿尔茨海默病（AD）风险的7条饮食原则

　　1. 减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。

　　2. 蔬菜、豆类（黄豆、豌豆、扁豆）、水果和全麦应该作为主要食物。

　　3. 每天食用一盎司坚果或种仁（一小把）可提供充足的维生素E。

　　4. 每天的食谱应包括一种提供维生素B12的可靠食物，例如，增富食品或能够提供至少2.4μg/日（成人）维生素B12的替代食品。

　　5.选择不含铁元素和铜元素的复合维生素，只有在医生指导时再补充铁元素。

　　6.避免使用含铝的炊具、抗酸药、发酵粉或其他产品。

　　7. 每周有氧运动3次，每次运动量相当于40分钟快步行走。