胃癌严重影响着人们的健康。患者要多多的注意自己的日常生活中的一些事项，诱发该病的因素有很多，所以，健康的身体要从管好嘴开始，那么，导致胃癌发生的饮食习惯有哪些呢?

　　1、摄入过多的高盐食物本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障。增加对致癌物质的易感性，增加患该病的几率。

　　2、喜食腌渍食品和熏烤食品，腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物，后者可直接致癌，前者可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物，进入体内后产生强致癌性从而引发胃癌。

　　3、常吃不新鲜的食品和霉变的食物。腐烂的蔬菜、罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。

　　4、导致胃癌发生的饮食习惯是少食新鲜水果和蔬菜。新鲜水果和蔬菜富含人体必需的维生素C、E和β-胡萝卜素，能阻断强致癌物的合成，并能刺激体内抗肿瘤免疫系统，具有抗癌作用。

　　5、低蛋白饮食降低了胃内酸度的缓冲能力，利于亚硝胺的形成，同时低蛋白也使胃粘膜的修复能力下降。

　　6、暴饮暴食喜欢吃干、硬、烫的食物，进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。

　　导致胃癌发生的饮食习惯是很多的，想要健康的身体最重要的一点就是要多吃纯天然的新鲜的食物，被工厂加工过的食物尽量少吃。