肾衰竭病人可以吃香菇吗?什么是香菇?香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。那么，肾衰病人可以吃香菇吗?

　　一旦患有肾衰竭，肾衰竭病人就要严格控制自己的饮食，并不是想吃什么什么就吃什么的。肾衰竭患者饮食有三个限制，一是限制磷离子，二是限制钠离子，三是限制钾离子。而香菇是钾离子含量较高的一种蔬菜，因此，肾衰竭患者要尽量少食或是不食香菇，这样就不会加重肾衰竭了。

　　此外，肾衰竭病人除了不能吃香菇这种蔬菜外，苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等也要限制，并避免生食蔬菜。

　　所以，肾衰竭病人不能吃香菇等富含钾的食物，也不能吃含磷、含钠的食物，肾衰竭病人要从口做起，注意自己的饮食习惯，以免加重肾衰竭，贻误病情。