江苏省中医院全国中医肾病医疗中心 (南京  210029)

　　周恩超  医学博士/副主任医师

　　肾病综合征由于大量蛋白从尿中流失，因此社会上流传要戒肉(如鸡蛋、瘦肉、鱼、奶类等)，这一点，毫无科学依据。戒肉与否，其实牵涉到蛋白质，特别是动物蛋白的摄入问题。江苏省中医院肾内科周恩超

　　尽管高蛋白饮食，尤其是高动物蛋白饮食(>1.6克/公斤/天)可以加速肾小球硬化，对肾脏并不利，而且尿中蛋白因吃得多相应流失得也多。但反过来，摄入蛋白过少，如